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日本全国の本当に美味い餃子店を、あなたは知っていますか？「日本一餃子のことを考えてる」会社の冷凍餃子工場へ大潜入。深夜のファミレス餃子、本場中国の餃子職人、秘伝のタレづくり…。会員制餃子店・蔓餃苑のマル秘レシピを大公開。

目次 ：序章　蔓餃苑にようこそ―会員制餃子ってなんだ？；第１章　創りあげたい餃子がある―日本の餃子が、これで完全に変わります；第２章　餃子圏外のこだわり―ビール、小皿…、餃子にまつわる逸品勢揃い；第３章　冷凍餃子―誰も書かなかったおいしさのヒ・ミ・ツ；第４章　餃子遺産―全国各地を餃子行脚した王様の秘録；第５章　餃子伝説―おいしい餃子に歴史あり

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